¡Deliciosa Pizza Hawaiana! Receta Paso a Paso
Introducción La pizza hawaiana es una de las opciones más populares y controversiales en el mundo de la pizza. Su combinación de sabores dulces y salados, gracias al jamón y la piña, ha conquistado paladares en todo el mundo. En este artículo, te enseñaremos a preparar una deliciosa pizza hawaiana desde cero, incluyendo la masa, la salsa y los ingredientes para el relleno. ¡Prepárate para disfrutar de una pizza casera inigualable!
Ingredientes
Para la masa: 1 kilo de harina, 2 cucharadas de levadura, 1/2 taza de aceite, 1 cucharada de azúcar, 1/2 cucharadita de sal, agua tibia (cantidad necesaria).
Para la salsa: 1 litro de puré de tomate, 1 cebolla mediana finamente picada, 3 cucharadas de aceite, orégano al gusto, sal al gusto.
Para el relleno: 1 kilo de queso asadero rallado, jamón en cubos al gusto, piña en cuadritos al gusto.
Preparación Paso a Paso
Paso 1: Preparar la Masa Cernir la harina en un recipiente grande y formar una fuente en el centro. Agregar la levadura, la sal y el azúcar y mezclar bien. Volver a formar la fuente y agregar el aceite y el agua tibia poco a poco. Amasar hasta obtener una textura suave y elástica (se deben formar pequeñas ampollas en la masa). Colocar la masa en un recipiente, cubrir con una bolsa o un paño limpio y dejar reposar en un lugar cálido hasta que doble su volumen (aproximadamente 1 hora).
Paso 2: Preparar la Salsa En una sartén, calentar el aceite a fuego medio. Sofreír la cebolla picada hasta que esté transparente. Agregar el puré de tomate y mezclar bien. Sazonar con orégano y sal al gusto. Cocinar a fuego bajo durante 10-15 minutos hasta que la salsa espese ligeramente.
Paso 3: Formar la Pizza Extender la masa en una superficie enharinada hasta alcanzar el tamaño deseado. Engrasar una charola para hornear con un poco de aceite y colocar la masa extendida. Distribuir uniformemente la salsa de tomate sobre la base de la pizza. Espolvorear el queso rallado de manera homogénea. Agregar los cubos de jamón y los cuadritos de piña al gusto.
Paso 4: Hornear la Pizza Precalentar el horno a 200 grados Celsius. Hornear la pizza durante 20-25 minutos o hasta que la base esté dorada y esponjosa. Retirar del horno y dejar reposar unos minutos antes de cortar y servir.
Consejos para una Pizza Hawaiana Perfecta Para una masa más esponjosa, deja reposar la masa por más tiempo. Si deseas una corteza crujiente, hornea la base sola durante 5 minutos antes de agregar los ingredientes. Usa piña fresca en lugar de enlatada para un sabor más natural y menos dulce. Experimenta con diferentes tipos de queso, como mozzarella o gouda, para variar el sabor.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Puedo usar otra harina en lugar de harina de trigo? Sí, puedes utilizar harina integral o harina sin gluten, aunque la textura de la masa puede variar.
¿Cuál es el mejor tipo de jamón para la pizza hawaiana? Se recomienda usar jamón de pierna o jamón ahumado para un mejor sabor.
¿Cuánto tiempo puedo guardar la pizza hawaiana sobrante? Puedes refrigerarla hasta por 3 días o congelarla hasta por 1 mes en un recipiente hermético.
¿Se puede hacer esta receta sin horno? Sí, puedes cocinar la pizza en una sartén con tapa a fuego bajo hasta que el queso se derrita y la base esté dorada.
¿La piña hace que la pizza se vuelva aguada? Si usas piña enlatada, escúrrela bien antes de colocarla en la pizza para evitar el exceso de líquido.
Con esta receta detallada, podrás preparar una deliciosa pizza hawaiana en casa. ¡Disfruta de su sabor único y comparte con tus seres queridos!